mercredi 25 février 2015

Şerbeti Meyveli Yaşpasta

Bu pasta tamamen bana aittir, kendi sitenize veya blog sayfanizda olcaksa lütfen referans gösteriniz aksi taktirde hakkim helal değildir. Buyurun tarife geçelim :) 
Malzemeler :

Keki için : 

    4 yumurta
    1 çay bardağından az toz şeker
    3 buçuk yemek kaşığı un
    3 yemek kaşığı nişasta
    2 yemek kaşığı kakao ...
    1 yemek kaşığı sıcak su
    1 tatlı kaşığı kabartma tozu

    Şerbeti için;
    1 çay bardağı toz şeker
    2 su bardağı su
    1 küçük kase frambuaz puresi (dondurulmus)
    Labne kreması için :
    1 paket tuzsuz labne peyniri (400-500 gr)
    1 paket krem şanti (pakete göre hazırlayın, dilerseniz süslemek için ayırabilirsiniz)
    Jölesi için;
    2 buçuk su bardağı su
    1 çay bardağı toz şeker
    1 küçük kase karışık kırmızı meyve (dondurulmuş kullandım)
    2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme) 

    Yapılışı :
    Küçük bir kasede un, nişasta, kabartma tozu ve kakao elekten geçirilir. Ayrı bir kaba yumurtalar ve toz şeker köpük köpük olana kadar mikser ile çırpmaya devam ederken su eklenir. Daha sonra unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin, birden hepsini dökerseniz köpükler söner ve kekiniz kabarmaz (bu asamada spatula kullanılır). Yağlanmış borcama dökülür, önceden ısıtılmış 180 derede pişirilir. Şerbeti için bütün malzemeler bir tencereye alınır, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirilir. Soğumuş kekin üzerine sıcak şerbet dökülür. Labne kremali malzemeleri bir kaba alınır ve iyice çirpilir, soğumuş şerbetli kekin üzerine dökülür.
    Jölesi için, bütün malzemeler küçük bir tencereye alınarak koyulasana kadar pişirilir . Kekin üstüne ılımış olan jöle dökülür.

     
     Bir gece dolapta dinlendikten sonra servis edilir. Vaktiniz yoksa en az 3-4 saat dolapta bekletilir. Dilediğiniz gibi süslenir. Afiyet bereketli olsun inşAllah :) 

      








Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire